Loading...
Παραδοσιακή Λευκή Ταραμοσαλάτα
Loading...
Η παραδοσιακή λευκή ταραμοσαλάταείναι μεζές με κρεμώδη υφή και συνηθίζεται να καταναλώνεται σε περιόδους νηστείας (κυρίως την Καθαρά Δευτέρα), επειδή δεν περιέχει γαλακτοκομικά, αβγά (πουλερικών) κλπ.
Βασικό της συστατικό είναι ο ταραμάς, δηλαδή αβγά ψαριού (κυπρίνου ή άλλων).
Ο ταραμάς αναμειγνύεται με ελαιόλαδο, ξερό ψωμί και λεμόνι και ανακατεύεται καλά μέχρι να γίνει κρέμα. Μπορεί να συνοδευτεί με πατάτα και κρεμμύδι. Η γεύση της ταραμοσαλάτας είναι ιδιαίτερη λόγω του ταραμά.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.